Este viernes 25 de julio, el municipio de Okinawa Uno será el escenario del 32º Día Nacional del Trigo, evento organizado por la Asociación Nacional de Productores de Oleaginosas y Trigo (ANAPO), en el que se espera la participación de más de 1.500 productores del grano. El encuentro reunirá a agricultores, investigadores, técnicos, autoridades y empresas del sector agrícola, con el objetivo de presentar los avances tecnológicos en la producción de trigo, un cultivo esencial para la seguridad y soberanía alimentaria del país.
Durante la rueda de prensa de anuncio del evento, el gerente general de ANAPO, Jaime Hernández, destacó los logros alcanzados por los productores de trigo, señalando que para la campaña de invierno 2025, se proyecta una producción superior a las 100.000 toneladas métricas, lo que marca una mejora significativa en comparación con el año pasado, gracias a condiciones climáticas más favorables para el cultivo.
«El trigo es un grano fundamental no solo por su valor nutricional, sino porque es crucial para la canasta familiar y para la rotación de cultivos, especialmente en la zona este de Santa Cruz durante la campaña agrícola de invierno», expresó Hernández.
Brecha entre producción y demanda sigue siendo un reto
A pesar de los avances, el gerente de ANAPO subrayó que la producción nacional de trigo aún no satisface la demanda interna, lo que obliga al país a depender de importaciones y el contrabando, especialmente de Argentina. De acuerdo con el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), Bolivia importó en 2024 más de 420.000 toneladas de trigo y harina, principalmente desde Argentina, Brasil y Canadá, mientras que la demanda interna anual supera las 850.000 toneladas.
«Solo el 20% al 25% de la demanda nacional es cubierto por la producción local, y Santa Cruz es responsable de más del 70% de la producción nacional», precisó Hernández. Las cifras reflejan una brecha significativa entre la producción y el consumo, por lo que el evento de este viernes también será un espacio para reflexionar sobre las políticas agrícolas del país, la necesidad de incentivos y la promoción del acceso a biotecnología para incrementar los rendimientos del trigo en Bolivia.
Innovaciones tecnológicas para aumentar la producción
El 32º Día Nacional del Trigo contará con la participación de más de 40 entidades públicas y privadas, que ofrecerán innovaciones tecnológicas en semillas, paquetes tecnológicos, insumos, maquinaria y otras herramientas que buscan mejorar la eficiencia productiva y reducir la vulnerabilidad del cultivo ante enfermedades y fenómenos climáticos como las sequías.
Entre las actividades destacadas, se realizará un campo demostrativo, donde se presentarán variedades de trigo desarrolladas a través de programas de mejoramiento genético tanto locales como internacionales, junto con prácticas de manejo sostenible de suelos y estrategias de control fitosanitario.
«Este evento no solo es una vitrina de innovaciones, sino también un espacio para la reflexión sobre las políticas agrícolas del país, la importancia de fomentar la formalización del sector y el acceso a nuevas tecnologías», indicó Hernández.
Objetivos del Día Nacional del Trigo
El Día Nacional del Trigo no solo es un evento para mostrar el progreso de la producción, sino también una plataforma clave para debatir sobre los desafíos y oportunidades del sector agrícola en Bolivia. ANAPO busca impulsar la autonomía alimentaria del país y fortalecer el sector productivo con el fin de reducir la dependencia de las importaciones y fomentar un modelo de desarrollo agrícola sostenible y tecnológicamente avanzado.
