Los precios de varios productos de la canasta básica volvieron a incrementarse esta semana en los mercados de Bolivia, en un contexto de alta inflación que afecta el poder adquisitivo de las familias.
En el mercado antiguo Abasto de Santa Cruz, el precio del aceite subió de Bs 18 a Bs 20 por litro, mientras que el arroz supera los Bs 12, dependiendo de su calidad y origen. Además, la mayonesa aumentó de Bs 30 a Bs 39, generando preocupación tanto en consumidores como en comerciantes.
“Los productos no están llegando como antes, y eso hace que todo suba. Estamos trayendo menos cantidad, y a más costo”, relató una vendedora del mercado cruceño, quien prefirió no identificarse.
Por otro lado, algunos productos han mostrado una leve reducción en su precio. Según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), la carne de pollo ha bajado en varias ciudades del país. En La Paz, el kilo descendió de Bs 29,67 a Bs 20,78; en Cochabamba, de Bs 25,29 a Bs 20,74. Sin embargo, en Santa Cruz, el precio oscila entre Bs 19 y Bs 22, a pesar de ser una región productora.
Estas variaciones se dan en un escenario marcado por la inflación. El INE reportó que julio cerró con una inflación del 1,20%, lo que eleva el índice acumulado del año a 16,92% en los primeros siete meses. Aunque representa una disminución frente al 5,21% registrado en junio, la tendencia general continúa siendo de aumento sostenido en los precios.
El economista Gonzalo Chávez advirtió que el alza acumulada en alimentos ronda el 40% interanual, afectando de manera directa a la economía familiar. “El costo de vida sigue en ascenso, especialmente en productos esenciales. Se necesita una intervención más efectiva para frenar esta escalada”, sostuvo.
Mientras tanto, consumidores y comerciantes esperan que la oferta se normalice y que los precios se estabilicen en las próximas semanas, en medio de un clima económico cada vez más tenso.
