El ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Yamil Flores, aseguró este viernes que el alza en el precio de la carne de res no se debe a la exportación, sino a problemas en el transporte causados por la falta de combustible, principalmente diésel. Informó que existen 44.000 toneladas certificadas para exportación y que los ganaderos planean aumentar la producción en los próximos meses.
“En el tema de la carne, sí evidentemente es un factor, ya que tenemos información, que los transportistas están elevando su precio por el traslado de la carne de res, no sólo ellos, sino con seguridad todos los que trasladan alimentos, por la falta de diésel. Vamos a hacer los esfuerzos de seguir coordinando”, afirmó Flores en conferencia de prensa.
El ministro explicó que con la producción suficiente y la apertura de mercados internacionales como Egipto y Chile, el precio de la carne no debería subir, ya que estos nuevos nichos reflejan la capacidad para abastecer tanto al mercado interno como al exterior.
“Entonces, entendemos que el alza tiene que ver con el tema de combustible y vamos a seguir coordinando con el ministerio de hidrocarburos, porque hay la cantidad de carne suficiente, sino que es el transporte el que sube su precio por el kilo gancho transportado”, insistió.
Flores añadió que, además de las 44.000 toneladas certificadas para exportación este año, se evaluará la posibilidad de aumentar el volumen exportado, y destacó el compromiso de los ganaderos para incrementar la producción.
Estas declaraciones se producen luego de que comerciantes de carne advirtieran que la apertura de mercados como Egipto o Chile impactará en el precio final, el cual actualmente se mantiene por encima de los 60 bolivianos el kilo, llegando hasta 80 bolivianos según el tipo de corte, sin mostrar una baja significativa por debajo de los 50 bolivianos.
