Los panificadores de la ciudad de El Alto determinaron incrementar el precio del pan de batalla de Bs 0,80 a Bs 1 por unidad a partir de este lunes 9 de noviembre. La decisión fue asumida este viernes durante un ampliado del sector, en el que participaron más de 850 panificadores, según informó el dirigente Marcelo Condori.
El representante explicó que la determinación fue respaldada por las bases y que el nuevo precio se mantendrá como referencia hasta finalizar la presente gestión. El sector sostiene que el incremento responde al encarecimiento de los insumos necesarios para la elaboración del pan, entre ellos harina, manteca, azúcar y otros productos.
Los panificadores también cuestionaron la propuesta del Gobierno de entregar el quintal de harina a Bs 310, argumentando que a ese monto deben sumarse los gastos de transporte y descarguío. Según la dirigencia, estos costos hacen difícil mantener el precio de 80 centavos por unidad.
Condori señaló que el sector decidió no depender de los acuerdos gubernamentales para definir el precio de venta y sostuvo que la determinación fue tomada directamente por sus bases. Asimismo, indicó que el costo será revisado para la próxima gestión si continúan registrándose incrementos en los combustibles y otros insumos.
La decisión tendrá un impacto directo en la economía de las familias alteñas, que desde el lunes deberán pagar 20 centavos adicionales por cada unidad de pan de batalla. Entretanto, queda pendiente conocer cómo se garantizará el peso reglamentario del producto y qué controles se aplicarán para proteger a los consumidores.
