En operativos realizados en mercados y friales de la Ceja de El Alto, la Intendencia Municipal decomisó más de 23 kilos de embutidos artesanales, incluyendo chorizos y silpanchos, por irregularidades en conservación e higiene.
Soledad Mamani, responsable de Inocuidad Alimentaria, señaló que se encontraron productos a temperaturas inadecuadas y sin procedencia clara. Además, advirtió que las salchichas deben conservarse a menos cinco grados centígrados y recomendó a la población optar por marcas autorizadas como La Española, Stege y Sofía.
Los controles continuarán en puntos de venta de embutidos y pirotecnia durante el fin de semana.
