La Intendencia Municipal realizó este lunes un operativo de control en las zonas Villa Dolores y 12 de Octubre, inspeccionando más de 20 actividades económicas dedicadas a la venta de productos tradicionales para las celebraciones de San Juan. El objetivo fue verificar el cumplimiento de normas sanitarias y los precios de artículos como salchichas, aderezos, panes y juegos artificiales.
La responsable de Inocuidad Alimentaria, Soledad Mamani, informó que se formaron dos grupos para supervisar ambos sectores, donde se controlaron aspectos clave como el registro sanitario, fechas de elaboración y vencimiento, y las condiciones organolépticas —color, olor y textura— de los productos, especialmente las salchichas, cuyos precios variaron entre Bs 30 y Bs 36 según la marca.
Durante la inspección, aunque no se detectaron irregularidades graves, se procedió al decomiso de utensilios oxidados o abollados, los cuales representan un riesgo para la salud pública. Además, Mamani recordó a los comerciantes la importancia de usar indumentaria adecuada, que incluye mandil, barbijo, guantes y gorra, para garantizar la inocuidad alimentaria.
Este operativo forma parte de las acciones preventivas del municipio para asegurar la calidad y seguridad de los productos que se ofrecen durante las festividades, protegiendo así la salud de los consumidores.
Operativo municipal en San Juan inspecciona más de 20 puestos para verificar precios y registros sanitarios
